خرید توافقی برنج کشاورزان گیلان و مازندران

رییس هیات مدیره انجمن تولیدکنندگان و تامین کنندگان برنجبا بیان اینکه خرید برنج باقیمانده سال گذشته کشاورزان استان‌های گیلان و مازندران به صورت توافقی در حال انجام است، گفت: سال گذشته واردات برنج بیش از نیاز کشور بود به همین دلیل اما امسال این روند کاهش داشته است.

به گزارش ایران اکونومیست، «محمد مختاریانی» امروز در نشست خبری در مورد وضعیت بازار برنج، شکر و تن‌ماهی، افزود: سال گذشته میزان واردات برنج زیاد بود به طوری که بیش از نیاز داخلی برای تامین ذخایر راهبُردی واردات داشتیم، اما امسال این روند کاهش داشته است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وی اظهار داشت: با توجه به نگرانی‌هایی که بابت برنج باقیمانده کشاورزان داخلی از سال گذشته وجود داشت، تفاهم‌نامه‌ای با استانداری مازندران برای خرید توافقی برنج انجام شد؛ به طوری که اکنون دیگر نگرانی بابت خرید برنج کیفی باقیمانده از سال گذشته در این استان وجود ندارد.

رییس هیات مدیره انجمن تولیدکنندگان و تامین کنندگان برنج با بیان اینکه خرید توافقی برنج در استان گیلان نیز با تاخیر شروع شد، گفت: خرید توافقی در این استان تا دو هفته آینده ادامه دارد و امیدواریم که با خرید برنج سال گذشته کشاورزان دیگر مشکلی بابت برنج باقیمانده وجود نداشته باشد.

قیمت برنج سال گذشته غیرواقعی بود

مختاریانی تصریح کرد: سال گذشته قیمت تمام شده برنج هاشمی ۴۵ هزار تومان بود، اما اکنون انجمن، برنج را با قیمت روز بازار به نرخ هر کیلوگرم ۷۰ تومان از کشاورزان خریداری می‌کند، البته برخی کشاورزان انتظار داشتند که نرخ خرید برنج بیشتر باشد، اما باید توجه داشت که نرخ برنج ایرانی در سال جاری متعادل شده و نرخ‌هایی که در سال گذشته در سطح بازار فروخته شد، غیرواقعی بود.

وی اضافه کرد: انجمن تولیدکنندگان و تامین کنندگان برنج نرخ در نظر گرفته برای خرید توافقی برنج را به صورت حداقلی تعیین کرده تا برنج مازاد باقیمانده روی دست کشاورزان باقی نماند.

رییس هیات مدیره انجمن تولیدکنندگان و تامین کنندگان برنج ادامه داد: وضعیت بازار برنج در حال حاضر تقریباً در تعادل قرار دارد و کشاورزان می‌توانند محصول خود را با قیمت مناسبی به فروش برسانند.

مختاریانی درباره برنج‌های باقیمانده در گمرکات به دلیل ممنوعیت واردات در فصل برداشت، گفت: بر اساس قانون ممنوعیت واردات برنج از ابتدای مردادماه صورت می‌گیرد، اما در سال جاری از یک ماه قبل مانع‌تراشی‌هایی ایجاد شد که ثبت سفارش انجام نشود.

به گفته وی، برنج‌های وارداتی باید تا یکم مردادماه امسال ترخیص می‌شد اما هنوز بخشی در گمرکات باقی مانده است.

رشد چندبرابری قیمت ماهی تن علت افزایش ۷۸ درصدی قیمت کنسرو تن‌ماهی

مختاریانی که عضو هیات مدیره سندیکای کنسرو نیز هست در واکنش به افزایش ۷۸ درصد قیمت کنسرو ماهی تن طی چند ماه گذشته، گفت: آخرین قیمت مصوبی که برای کنسرو ماهی تن وجود داشت مربوط به آبان ماه سال گذشته با قیمت ۳۹ هزار تومان بود در حالی که قیمت ماهی تن در آن زمان کیلویی ۵۲ هزار تومان بود.

وی اظهار داشت: اکنون قیمت هر کیلوگرم ماهی تن ۱۵۵ هزار تومان است و علت افزایش قیمت کنسرو ماهی تن افزایش ماده اولیه تولید است؛ زیرا ماهی تن ۷۰ درصد مواد اولیه تولید را شامل می‌شود.

عضو هیات مدیره سندیکای کنسرو اضافه کرد: افزایش قیمت کنسرو تن‌ماهی موجب شده تا مصرف این محصول ۳۰ درصد در بازار کاهش یابد که امیدواریم با شروع صید جدید در آبان ماه امسال قیمت ماهی در بازار اصلاح و کاهش یابد.

  منبع: خبرگزاری ایرنا برچسب ها: وزارت جهاد کشاورزی ، کالای اساسی ، برنج مازندران ، امنیت غذایی ، برنج

منبع: ایران اکونومیست

کلیدواژه: وزارت جهاد کشاورزی کالای اساسی برنج مازندران امنیت غذایی برنج انجمن تولیدکنندگان و تامین کنندگان برنج خرید توافقی برنج هزار تومان هیات مدیره قیمت کنسرو سال گذشته خرید برنج ماهی تن

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت iraneconomist.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایران اکونومیست» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۵۰۹۰۴۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

مصرف این رب ممنوع است

آفتاب‌‌نیوز :

به گزارش بهداشت نیوز به وجود آمدن فرآیند کنسرو سازی به اواخر قرن هجدهم میلادی برمی گرد؛ جایی که ناپلئون بناپارت نگران غذای سربازان خود بود و از این رو جایزه‌ای را برای فردی که بتواند روشی موثر را جهت نگهداری مواد غذایی ابداع کند، تعیین کرد. با گسترش بیشتر و افزایش کنجکاوی‌ها در این زمینه پای این صنعت به ایالات متحده نیز رسید و نخستین کارخانه کنسروسازی برای صدف، گوشت، میوه و سبزیجات در این کشور نیز تاسیس شد.

بیش از ۵۰ سال بعد لوئیس پاستور توانست دلیل اثرگذاری کنسرویزاسیون را شرح دهد. او اثبات کرد که رشد میکروارگانیسم‌ها دلیل اصلی فساد به وجود آمده در مواد غذایی است و این روش از رشد مکیروارگانیسم‌ها جلوگیری می‌کند.

با گسترش زندگی صنعتی روز به روز سرعت فعالیت مردم دستخوش تغییر شده و این سرعت زیاد و شتاب در گذران زندگی روز مره باعث شده تا بسیاری افراد فرصت تهیه و پخت مواد غذایی را نداشته باشند و لاجرم مجبور به استفاده از غذا‌های آماده و کنسروی شوند.

سعیده شجاعی علی‌آبادی، استاد دانشگاه علوم پزشکی شهیدیهشتی درباره مصرف کنسرو‌های آماده مصرف مثل رب‌گوجه فرنگی، عوارض نجوشاندن کنسرو تن‌ماهی و ضرب‌دیدگی قوطی کنسرو مواردی را مطرح کرد.

وی با اشاره به اینکه رب‌گوجه فرنگی در دسته مواد غذایی اسیدی قرار دارد افزود: پس از باز شدن درب قوطی کنسرو محیط مناسبی برای رشد کپک‌ها ایجاد می‌شود. کپک‌ها توانایی تولید توکسین‌هایی تحت عنوان مایکوتوکسین‌ها را دارند که معمولا باعث ایجاد مسمومیت‌های مزمن بر اثر مصرف طولانی مدت غذا‌های آلوده به آن‌ها می‌شوند.

این عضو هیأت علمی دانشگاه خاطرنشان کرد: در رب گوجه‌فرنگی رشد کپک‌ها می‌تواند باعث ایجاد مایکوتوکسین‌هایی مانند آلترناریول و پاتولین شود و از آنجایی که امکان نفوذ این ترکیبات به بخش‌هایی از رب گوجه که در آن‌ها کپک دیده نمی‌شود وجود دارد، بنابراین توصیه می‌شود که از مصرف رب کپک زده پرهیز شود.

وی در ادامه با اشاره به اینکه کنسرو تن‌ماهی در دسته غذا‌های کم اسید بوده و کنسرو کردن آن در قوطی امکان رشد باکتری کلستریدیوم بوتولینوم را فراهم می‌کند اضافه کرد: کلستریدیوم بوتولینوم باکتری است که توانایی تولید نوروتوکسین بسیار سمی را دارد، البته در صنعت با انجام استریلیزاسیون تجاری در دمای بالای ۱۰۰ درجه سانتیگراد اسپور این باکتری و در نتیجه امکان تولید توکسین به نزدیک صفر می‌رسد، بنابراین امکان نگهداری کنسرو تن ماهی در دمای محیط بدون نیاز به نگهدارنده وجود خواهد داشت.

 عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی نگرانی اصلی را در مورد تولید بوتولیسم، تولید کنسرو‌های خانگی وغذا‌های کم اسید عنوان کرد و گفت: به‌دلیل عدم کفایت فرایند حرارتی احتمال تولید توکسین در کنسرو‌های خانگی وجود دارد.

نحوه مصرف باقی‌مانده کنسرو ماهی از دیگر مواری بود که شجاعی به آن اشاره کرد و ادامه داد: توصیه می‌شود که باقیمانده تن ماهی مصرف نشود، اما در غیر این‌صورت، در دمای یخچال (حداکثر ۳ درجه سانتیگراد) و نهایتا برای مدت سه تا چهار روز قابل نگهداری است.

شجاعی ادامه داد: کفایت فرایند حرارتی که در صنعت تولید کنسرو تن ماهی اعمال می‌شود، نگرانی وجود توکسین را در قوطی کاهش داده، اما همچنان توصیه اکید این است که قبل از مصرف کنسرو ماهی را برای ۲۰ دقیقه بجوشانید.

 وی هشدار داد: از مصرف کنسرو‌هایی که قوطی‌های آن بادکرده، سطح چرب یا دارای نشتی دارند و یا قوطی‌هایی که ظاهر غیر نرمال و کف دار شده‌اند پرهیز کنید.

این عضو هیأت علمی دانشگاه تاکید کرد: توجه داشته باشید اگر قوطی کنسرو مشکلاتی همچون بادکردگی، چربی در سطح و یا ظاهر غیرنرمال دارد، برای دور ریختن آن هم دقت کنید، این کنسرو‌ها را در بسته‌بندی پلاستیکی و در دولایه انجام دهید و توجه داشته باشید که قوطی و محتویات آن را جدا از زباله‌های قابل بازیافت امحا کنید.